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1Die Zutaten
Alkohol freigegebenZusammensetzenBackenBackzeit (min)BackprotokollT3 — MontageT2 — KomponentenT0 — AuftragT4 — FreigabeT1 — BeschaffungTorte montiertTorte gekühltTortenkomponentenTortenauftragTorte bestelltTorte serviertKirschen i.O.Kirschfüllung gekochtKirschsaftKirschsorteKinder anwesendKühlzeit (h)Komponenten freigegebenMit KirschwasserSahne gekipptSahne Fett %Sahne °CSahne geschlagenDurchmesser (cm)Tortenauftrag (Beleg)Schwarzwälder Kirschtorte zubereitenFüllung °CGästeurteilHöhe (mm)Zutaten eingegangenZutaten abgelehntKirschwasserKirschwasser % volBödenBöden getränktKonditormeister:inOfen °CStäbchen trockenSahnetupfenServierenServieren amPortionenTränkenTränkeBiskuit gebackenBiskuit misslungenSteifSüßkirscheBindenGebundenSchlagenSchlagzeit (s)

Eine Schwarzwälder Kirschtorte – gebacken mit voller Unternehmensstrenge.

Wareneingang, drei Komponenten parallel, Freigaben durch Menschen.

Jeder Schritt ein Satz im Katalog, jede Torte ein Beleg.

Schwarzwälder Kirschtorte

100 %

Ein Wort. Einmal im Katalog, für alle gleich.

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